国内各地より良質な肉質を求め立ち上げた「彩美（さいび）牛シリーズ」などこだわりの牛肉をご紹介いたします。
彩美（さいび）シリーズ／日本産
黒毛和種を父に、乳用種を母に持った交雑種です。それぞれ産地を限定し、良質な肉質と美味しさをご提供いたします。九州彩美牛（産地：九州）、十勝彩美牛（産地：北海道十勝地方）、奥州彩美牛（産地：青森県・岩手県）
大自然北海道のインターファーム（株）で育てた知床ポークなどこだわりの豚肉をご紹介いたします。
純粋黒豚六白（ろっぱく）／日本産
純粋黒豚「六白」とは、「黒豚」という言葉を普段よく耳にしますが、体毛の黒い豚すべてが「黒豚」ではありません。黒豚とは正式にはバークシャーという品種のことを言います。純粋種には６ヶ所（鼻先、四本の足先、尻尾）に白い部分があり、「六白」と呼ばれ、古来より珍重されてきました。これが純粋黒豚「六白」というブランド名の由来です。
知床半島を間近にのぞむ日本ホワイトフォームで育てた「知床どり」をご紹介いたします。
知床どり／日本産
知床半島を間近にのぞむ流氷の地。
厳しくも清浄な環境のなか、独自の指定配合の飼料で健康に育った知床どりは柔らかさと心地よい歯切れの良さを兼ね備えた美味しさです。
